500 g cartofi, 1 felie pîine, 2 lingim făină, 2 ouă, 1
linguriţă verdeaţă tocată, 1 lingură pesmet, 2 linguri untură.
Se coc cartofii. Se rup în două,
se scobesc, iar miezul se freacă bine împreună cu o felie de pâine muiată în
lapte şi stoarsă. Se adaugă sare, un praf de piper, o lingură rasă de făină,
gălbenuşurile, puţină frunză verde de pătrunjel şi la sfârşit cele două
albuşuri bătute spumă. Se fac chifteluţe rotunde, se dau prin făină, ou şi
pesmet şi se prăjesc în untură sau în ulei.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu