6 cotlete, 1 lingură unt, 2 linguriţe
ulei, sare.
Se taie cotletele de circa 2 cm grosime şi se bat uşor ca
să se mai subţieze. Se pune într-o tigaie untul amestecat cu ulei. Când
grăsirnea este fierbinte, se pun cotletele şi se frig pe ambele părţi. Nu
trebuie lăsate să se usuce. Se servesc cu sos de ciuperci sau cu sos de vin
pregătit separat, la care se adaugă şi sosul din tigaia în care s-a. fript.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu