1 kg spanac, 150 g ciuperci, 3 linguri
unt, 2 linguri brânză rasă.
Se alege şi se spală spanacul în
mai multe ape. Se opăreşte în apă clocotită, cu sare. Se scurge apăsând ca să
iasă toată apa şi se pune într-o cratiţă cu o lingură de unt. Separat se
înăbuşă în unt ciupercile curăţite şi tăiate felii. Se amestecă spanacul cu
ciupercile, se adaugă brânza rasă şi o lingură de unt. Se aşază într-o formă
rezistentă la foc, se presară brânză şi puţin unt, se dă câteva minute să se
rumenească deasupra.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu