1 kg cartofi noi, 1 lingură unt, 1
linguriţă mărar tocat, sare.
Cartofii noi nu se curăţă de coajă, ci se rad cu cuţitul
sau, după ce au fost ţinuţi câtva timp în apă, se freacă cu un şervet aspru şi
cu puţină sare. Se mai spală într-o apă, se scurg şi se pun într-o cratiţă cu o
lingură de unt. Se mişcă des cratiţa, ca să nu se prindă de fund şi se lasă să
se rumenească uniform. Când sunt aproape gata, se sărează şi se presară cu
mărar tăiat mărunt. La fel se pot pregăti cu untură sau cu ulei.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu