1 kg
cartofi, 1 ceapă, 1 lingură unt sau untură, 100 g slănină, 2 ceşti zeamă de
carne, 1 lingură smântână, sare, piper.
Se taie mărunt o ceapă şi se prăjeşte uşor cu o lingură de
unt, fără să se rumenească, împreună cu o bucată de slănină afumată, tăiată în
mici cuburi. Se adaugă cartofii cruzi, curăţiţi şi tăiaţi felii subţiri. Se
toarnă zeamă de carne cât să acopere cartofii. Se potriveşte de sare şi de
piper. Se dă la cuptor la foc bun, până se moaie cartofii. Înainte de a servi
se adaugă smântâna.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu