1 kg carne, 3 cepe mijlocii, 2 ardei graşi, 1 linguriţă făină, 1
linguriţă boia de ardei, 1/2 lingură bulion, 2 linguri untură, sare. Pentru
găluşte: 1 lingură unt sau untură, 1 ou, 2 linguri făină, 1 lingură apă, sare.
Se pune carnea ca mai sus să se prăjească cu ceapa
tăiată felii subţiri. Când ceapa s-a îngălbenit, se adaugă boia de ardei,
bulionul subţiat cu apă şi cei doi ardei graşi. Se pune zeamă de carne sau apă,
atât cât să acopere carnea. Se dă la cuptor să fiarbă acoperit. Se serveşte cu
găluşte de făină.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu