3
porumbei, 150 g carne de viţel, 2 chifle, 1 ou, 1 ceapă mică, 1 lingură unt,
sare, piper, pătrunjel verde tocat.
Se curăţă porumbeii, se sărează. Se umplu cu o umplutură
făcută din carne de viţel tocată, pâine muiată în lapte şi stoarsă şi ficatul
de porumbel, toate date de două ori prin maşină şi amestecate cu un ou, ceapă
prăjită în unt, sare, piper, pătrunjel tocat. Se frig în tavă cu unt şi se
servesc cu o garnitură de legume.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu