1,500
kg carne, 1 lingură untură, sare.
Se alege o pulpă cam de 1,500 kg. Se dă sare, se ţine o
jumătate de oră, se pune apoi în tavă, se unge cu unt sau cu untură şi se dă la
cuptor la foc potrivit. Se ţine o oră şi jumătate. Se unge din timp în timp cu
zeama pe care o lasă. Se taie felii, se serveşte cu cartofi sau cu legume şi cu
sosul din cratiţă scurs de grăsime şi fiert cu o Iingură de apă.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu