3 dovlecei mijlocii, 2 linguri făină,
1/2 ceaşcă lapte, 3 linguri untură.
Se rad dovleceii de coajă şi se taie fie în lung, fie
rotund, în felii de 1/2 centimetru grosime. Nu trebuie să se săreze înainte
de a fi puşi la prăjit. Se înfierbântă untura. Pentru ca dovleceii să
fie frumos rumeniţi, trebuie prăjiţi în untură multă. Se dau dovleceii în
făină, se moaie în lapte şi din nou se dau în făină. Se rumenesc pe ambele
părţi. Trebuie serviţi imediat ce sunt gata. Dacă stau, se moaie cojiţa de
deasupra. Se sărează la masă.
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu