6 dovlecei mijlocii, 2 linguri unt, 1
ceapă, 1 linguriţă făină, 1 Iingură bulion, 1 ceaşcă zeamă de carne, pătrunjel
verde tocat.
Se curăţă dovleceii ca mai sus.
Se înăbuşă într-o cratiţă cu puţin unt. Se face un sos din ceapă tăiată mărunt
şi prăjită uşor în unt, făină, o lingură de bulion, zeamă de carne. Se toarnă
peste dovlecei, se ţin până sunt fierţi, dar nu sfărâmaţi. Înainte de a servi
se adaugă puţin pătrunjel tocat.
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu