6
ouă, 2 gălbenuşuri, 1 linguriţă muştar, 100 g ulei, 1 lingură smântână, un vârf
de linguriţă sare, 2 — 3 măsline sau puţină salată verde.
Se fierb ouăle tari. Când s-au răcit se curăţă de coajă şi
se taie în două, în lung. Se aşază pe o farfurie cn gălbenuşul în jos şi se
toarnă deasupra un strat de maioneză (v. 49) pregătită cu muştar, la care s-a
adăugat o lingură bună de smântână. Peste fiecare ou se aşază o frunzuliţă de
salată verde sau frunze de pătrunjel, ori bucăţele de măsline.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu