6 cotlete, 1 lingură făină, 2 ouă, 2
linguri pesmet, 2 linguri untură, sare.
Se taie cotletele groase de 2 cm. Se îndepărtează bucăţica
de os de la şira spinării şi pieliţa din lungul osului. Se scurtează şi costiţa
dacă este prea lungă. Se sărează. Se dau prin făină, ou şi pesmet. Se prăjesc
ca şi şniţelul vienez. Se servesc cu cartofi, sau cu alte legume.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu