Retete culinare
Va oferim o lista de retete
simple si usor de facut.
Home » » FRIPTURĂ DE MIEL

FRIPTURĂ DE MIEL

Written By Softspot on miercuri, 28 ianuarie 2015 | 03:58

Retete culinare, retete de mancare moldovenesti si romanesti
2 kg carne de miel, 1 lingură untură, sare.

Se spală carnea de miel, se dă sare şi se lasă să stea o jumătate de oră. Se aşază într-o tavă, cu spatele în sus. Se dă la cuptor, la început la foc moale. Se unge din timp în timp cu grăsime. La sfârşit se întăreşte focul şi nu se mai atinge, ca să se rumenească frumos şi să se întărească bine coaja. Se taie repede pe fund de lemn şi se aşază bucăţile pe farfurie. Sosul care a rămas în tavă se curăţă de grăsime, se pune să fiarbă cu o lingură de apă, amestecând pentru ca să se ia rumeneala de pe fund. Se trece prin sită şi se serveşte separat. Nu se toamă peste friptură, pentru ca să nu se moaie coaja. Se serveşte cu cartofi prăjiţi şi cu salată verde.
SHARE

About Softspot

0 comentarii :

Trimiteți un comentariu