Toate mâncările de pui cu sos şi zarzavat se pot face şi
din găină, cu deosebire că trebuie ţinute la foc mai multă vreme pentru a se
frăgezi carnea. Găina pentru pilaf trebuie bine fiartă, iar găina friptă
trebuie frăgezitâ, înăbuşind-o la început cu 2 — 3 linguri de apă într-o
cratiţă. Se frige apoi ca şi puiul.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu