Carnea de porc mistreţ tânăr se pregăteşte, după ce a fost
curăţită de piele, de păr şi de vine, ca orice carne de porc. Dacă mistreţul
este mai bătrân, se ţine câteva zile într-o marinată făcută din vin alb şi
oţet, puţin ulei, felii de morcov, ceapă, cimbru, dafin, usturoi, sare, piper.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu