2
linguriţe muştar, 1 linguriţă zahăr, 100 g ulei, sare, 1/2 linguriţă oţet, 2
linguriţe tarhon.
Se amestecă muştarul cu zahărul pisat şi se freacă turnând
uleiul picătură cu picătură. Se potriveşte de acru şi de sărat, şi se subţiază,
dacă e necesar, cu puţin oţet; la urmă se adaugă foile de tarhon tocat. Acest
sos este foarte gustos. Se poate servi la rasol.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu