600 g carne, 400 g fasole uscată, 1
lingură untură, 2 cepe, 1 lingură bulion sau 5 roşii, 1 frunză de dafin.
Se pregăteşte carnea la fel ca
pentru mâncarea cu cartofi. Se alege fasole care nu lasă coji şi se fierbe
separat, schimbând apa odată sau de două ori. Când carnea este aproape fiartă,
se adaugă fasolea, care nu trebuie să fie de loc sfărâmată. Se pune sare, puţin
bulion sau roşii şi o frunză mică de dafin. Mâncarea nu trebuie să fie prea
scăzută, este mai gustoasă cu puţină zeamă.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu