300 g tăiţei (2 ouă, 300 g făină, apă
cît cuprinde o coajă de ou, sare), 500 g carne macră, 1 ceapă mică, 3 linguri
unt, sare, piper, 2 linguri pesmet.
Tocătura de carne se pregăteşte ca mai sus. Se pun tăiţeii la fiert în apă clocotită cu sare, se fierb nu prea mult, se răcoresc
cu apă rece, se scurg bine şi se opăresc cu unt. Se unge forma cu unt, se
presară pesmet şi apoi se aşază un rând de tăiţei, un rând de carne şi aşa mai
departe. Deasupra se presară pesmet şi se mai pune puţin unt. Se dă la cuptor.
Se răstoarnă. La fel se poate pregăti cu macaroane de casă sau cumpărate.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu