6
ouă, 50 g unt, 1 linguriţă pastă de peşte (anchois), câteva frunze de salată
verde.
Se
fierb ouăle tari. După ce s-au răcit, se curăţă şi se taie în lung. Se scoate
cu grijă gălbenuşul din albuş, fără ca albuşul să se rupă. Gălbenuşurile se pun
într-un castron şi se adaugă untul şi o linguriţă de pastă de peşte ce se
cumpără gata preparată. Se freacă totul bine până ce se obţine o pastă omogenă
cu care se umplu albuşurile. Se aşază pe o farfurie şi se pun împrejur frunze
de salată verde.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu