6 ouă, 100 g ficat de gâscă, unt proaspăt cât o nucă, un vârf de
linguriţă sare, câteva frunze de salată verde.
Se fierb ouăle tari, se curăţă şi
se taie în două în lungime. Se scot gălbenuşurile, se trec prin sită şi se
freacă cu ficatul de gâscă fiert. Se adaugă unt proaspăt cât o nucă, se
potriveşte de sare. Cu această compoziţie bine frecată se umplu jumătăţile de
ou cu vârf şi se aşază în farfurie pe un strat de salată verde tăiată ca
tăiţeii.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu