1,500 kg spanac, 1 ceapă (după gust), 1
lingură unt, 1/2 lingură făină, 1 ceaşcă zeamă de carne sau lapte, sare.
Se alege, se spală şi se fierbe
spanacul. Se scurge, se toacă fin pe un fund de lemn, sau se dă prin maşină. Se
taie mărunt o ceapă şi se prăjeşte uşor cu o lingură de unt. Se pune spanacul
şi se presară făina. Când aceasta este bine amestecată, se toarnă o ceaşcă din
apa în care a fiert spanacul (sau o ceaşcă de lapte ori de zeamă de carne). Se
ţine pe maşină amestecând mereu, până ce spanacul a fiert şi este destul de
legat.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu