1,500 kg spanac, 3 linguri brânză rasă, 50 g unt proaspăt,
1/2 lingură făină, sare, 6 felii de franzelă, 2 linguri unt topit, 1 lingură
pesmet.
Se
pregăteşte piureul de spanac ca mai sus, adăugînd două Iinguri de brânză rasă
şi puţin unt proaspăt. Se prăjesc câteva felii de pâine în unt. Se unge cu unt
o formă rezistentă la foc. Se aşază feliile de pâine la fund, se toarnă
spanacul deasupra, se presară cu o lingură de pesmet fin, amestecat cu o lingură
de brânză rasă. Se dă la cuptor, aşezând forma pe un grătar, pentru ca spanacul
să nu fiarbă, ci numai să se rumenească deasupra. Se serveşte în formă.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu