2 rinichi de viţel, 1 lingură untură,
sare, 12 feliuţe de pâine, 1 lingură unt.
Se curăţă rinichii, se taie felii destul de subţiri. Se înfierbântă o
lingură de untură. Se usucă bine rinichii cu o cârpă şi se pun să se rumenească
pe amândouă părţile 15 minute. Nu trebuie uscaţi, pentru a nu-şi pierde din
frăgezime. Când sunt aproape gata, se sărează. Se servesc fierbinţi, cu felii
de franzelă prăjită în unt.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu