300 g fasole boabe, 100 g ulei, 1 lingură
zeamă de lămâie (sare de lămâie sau oţet), o ceapă mijlocie, sare.
Se fierbe
fasolea uscată, se scurge şi se trece prin sită. După ce s-a răcorit se pune
piureul într-un castron şi se bate bine cu o furculiţă, adăugând uleiul turnat
cu încetul şi zeama de lămâie (poate fi înlocuită cu zeama de lămâie ce se
găseşte în comerţ, de vânzare, în sticluţe). Se potriveşte de sărat. Când este
gata, se amestecă cu ceapă tocată mărunt. Este o salată puţin costisitoare şi
foarte gustoasă.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu