O legătură de praz, 2 linguri ulei, 1
lingură oţet, un praf de piper, sare.
Prazul se poate face salată crud sau
fiert. Dacă se fierb, se pune prazul cuăţit
şi tăiat în bucăţi de 5 – 6 cm, cu apă fierbinte, la foc şi se lasă să
dea câteva clocote. Prazul fierbe repede, de aceea trebuie să se observe să nu
se sfărâme. Se face sosul din ulei, oţet, sare şi piper, cu sau fără muştar. Şi
se toarnă pest prazul scurs de apă şi răcorit. Cu acleşi sos se prepară şi
salata de praz crud.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu