Găluştele: 250 g cartofi, 1 ou, 1 lingură făină, 1 lingură
unt proaspăt, sare, piper.
Se fierb cartofii, se curăţă de
coajă şi se trec prin maşina de tocat sau prin răzătoare. Se freacă untul, se
adaugă oul, făina, sare, puţin piper şi se amestecă cu cartofii. Se formează
găluştele cu mâna, se dau uşor prin făină, se pun la fiert în apă clocotită; în
10 minute sunt gata. Se scurg, se pun în castron, iar deasupra se toarnă supa.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu