3 l apă, 400 g cartofi, 1 morcov, 1
pătrunjel, 1/2 ţelină, 3 fire de
praz, unt proaspăt cât o nucă.
Se fierbe zarzavatul în apă cu sare. Când este fiert se
strecoară, iar în zeamă se fierb cartofii tăiaţi cuburi egale şi prazul tăiat
în felii subţiri. Se lasă să fiarbă până încep să se sfărâme. Înainte de a
servi, se adaugă o bucăţică mică de unt proaspăt. Se serveşte cu bucăţele de
pâine prăjite în unt.
Se mai poate pregăti
înăbuşind prazul tăiat felii cu puţin unt, înainte de a-l pune la fiert.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu