750 g carne macră, 1 ceapă miilocie, o
felie de pîine, 1 morcov, 1 cartof, 1 ou (sau o ligură de făină), sare, piper,
verdeaţă tocată, 2 Iinguri pesmet, 100 g untură.
Pentru sos: 500
g roşii, 1 lingură imtură, 1 linguriţă făină, 1 bucăţică de zahăr, puţină
frunză de ţelină, sare.
Se face tocătură ca mai sus şi se
formează chiftele rotunde care se dau prin făină şi se prăjesc în untură. Se
pun într-o cratiţă. Se face un sos de roşii, se toamă deasupra şi se
lasă să dea câteva clocote la foc mic.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu