3 l apă, 1 l borş, 300 g fasole uscată,
zarzavat de supă, 200 g roşii, verdeaţă.
Se pune fasolea la
fiert. După ce a dat câteva clocote, se schimbă apa cu altă apă tot fierbinte.
Se adaugă un morcov, un pătrunjel şi o ceapă tăiată mărunt. Când zarzavatul
este aproape fiert, se pune sarea, borşul fiert separat şi strecurat, roşiile
şi verdeaţa: mărar, pătrunjel, cozi de ceapă, leuştean. Se lasă să dea împreună
câteva clocote.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu