2 l
apă, 1 l borş, o farfurie adâncă plină cu verdeaţă, 3 linguri orez, 1 bucăţică
zahăr, sare, un gălbenuş, două linguri smântână.
Se aleg urzici tinere, se spală,
se opăresc şi se pun la fiert într-o oală cu apă. Se adaugă o ceapă tăiată
mărunt, orez sau crupe de porumb. Când totul este fiert, se pune borşul fiert
separat. Se potriveşte de sare, se lasă să mai dea un clocot şi se serveşte
simplă sau dreasă cu smântână.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu