500 g
ciuperci, câteva boabe de piper, 1 frunză de dafin, 1 linguriţă muştar, 1/2
pahar oţet, 1 Iingură ulei, sare.
Se aleg ciuperci tinere, închise şi foarte proaspete. Se
spală şi se fierb în apă cu sare 15 minute. Se aşază în borcan cu boabe de
piper şi frunză de dafin, iar peste ele se toarnă oţet fiert, potrivit de sărat
şi amestecat, după ce s-a răcorit, cu puţin muştar. Deasupra se pune de un deget
ulei, se leagă borcanul şi se ţine la rece câteva zile, să se marineze.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu