6 dovlecei
mijlocii sau 1 kg dovlecei în floare, 1 lingură unt, 1 ceaşcă smântână, 1
linguriţă făină, sare.
Se rad dovleceii de coajă. Dacă sunt mici, în floare, se
lasă întregi, cei mai mari se taie potrivit, în lung. Se pun în apă fierbinte,
sărată, să dea câteva clocote. Când încep să se moaie, se scurge bine apa şi se
înăbuşă puţin în unt. Se adaugă apoi smântâna amestecată cu făina. Se dau la
cuptor, la foc mic. Dovleceii trebuie să fie fierţi, dar nu sfărâmaţi.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu