12 mere mijlocii, 500 g carne macră, 1
lingură untură, 1 ou, sare. Pentru sos: 2 Iinguri unt sau untură, 8 bucăţele
zahăr, 1/2 linguriţă făină, 2 ceşti zeamă de carne (sau apă), sare.
Merele nu se curăţă de coajă. Se spală, se taie un căpăcel
la partea cu codiţă. Se scobesc. Se dă carnea prin maşină. Se prăjeşte puţin în
unt sau în untură şi se adaugă un ou şi sare. Se umplu merele, se pun capacele
deasupra şi se aşază într-o cratiţă cu unt. Se face un sos cu zahăr ars, un
praf de făină şi zeamă de carne; se toarnă deasupra. Se fierb înăbuşite la
cuptor.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu