6
ouă, 6 roşii frumoase, o lingură de unt proaspăt, 6 feliuţe mici de şuncă,
sare.
Se aleg pătlăgele roşii netede şi
destul de mari, ca să încapă în fiecare câte un ou. Se taie capacul, Se golesc
de miez, se pune în fiecare câte o bucăţică mică de unt proaspăt şi un praf de
sare; se aşază într-o tavă unsă bine cu unt. Se dau la cuptor la foc iute, şi
se ţin până se înfierbântă.
În acest timp se pregătesc ochiurile în apă. Se pune în
fiecare roşie câte o feliuţă de şuncă rumenită în tavă sau câteva felii de
ciuperci înăbuşite în unt. Deasupra se aşază oul bine scurs de apă. Se dau
câteva minute la cuptor şi se servesc.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu