3 l apă, zarzavat de supă, 500 g
ciuperci, 1 lingură unt, sare, piper, 1 lingură griş, 2 linguri smântână.
Se pregătesc ciupercile ca mai sus şi se înăbuşă într-o
cratiţă cu unt, un praf de sare şi un praf de piper. Separat se fierbe zarzavat
de supă şi când este gata, se strecoară; zeama se lasă să dea în clocot, apoi
în ea se toarnă încet o lingură de griş. Se adaugă ciupercile şi înainte de a
servi se drege cu smântână.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu