3 l
apă, 3 gulii frumoase, 300 g cartofi, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1
gălbenuş, 2 linguri smântână,sare.
Se
curăţă guliile şi cartofii, se taie bucăţi şi se pun la fiert într-o oală cu
apă şi puţină sare. Se lasă să fiarbă bine. Se face un rântaş din jumătate
lingură de unt, cu o lingură de făină. Se stinge cu zeama din oală şi se
amestecă încet cu supa. Când legumele
sunt bine fierte, se trec prin sită şi se lasă supa să mai dea câteva clocote.
Se drege în castron cu o lingură de smântână şi cu un gălbenuş.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu