Se întrebuinţează aceleaşi zarzavaturi
ca la supa de carne
Se pregăteşte din clapon sau din găină. Se curăţă pasărea
bine, să nu aibă tuleie, şi se procedează la fel ca la supa de carne. Se
serveşte cu aceleaşi garnituri sau se drege cu gălbenuş de ou şi cu puţină
lămâie.
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu