3 l apă, 1 varză mijlocie, o ceaşcă orez
sau arpacaş, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare.
Se taie varza mărunt, se opăreste, se scurge de apă şi se
pune la fiert într-o oală, cu apă fierbinte. Se adaugă jumătate ceaşcă de
arpacaş sau de orez ales şi spălat (arpacaşul se moaie în apă din ajun). Se
lasă să fiarbă, se potriveşte de sare şi când este gata, se drege în castron cu
un gălbenuş şi cu smântână.
Postări
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu