Retete culinare
Va oferim o lista de retete
simple si usor de facut.
Home » » SUPĂ FRANŢUZEASCĂ CU ZARZAVAT

SUPĂ FRANŢUZEASCĂ CU ZARZAVAT

Written By Softspot on marți, 27 ianuarie 2015 | 05:39

Retete culinare, retete de mancare, retete moldovenesti, retete romanesti
1 morcov, 1 pătrunjel, ½ ţelină, 1 praz, 1 ceapă, 1/2 varză mică, o mână de mazăre, 1 salată mică, 1/2 lingură unt, 1/2 linguriţă zahăr, sare, 2 l zeamă de carne.
Se taie fin ca tăiţeii tot zarzavatul. Se amestecă totul cu mâna după ce s-a adăugat un praf de sare şi zahărul pisat. Se pun într-o cratiţă cu 1/2 lingură de unt şi se înăbuşă la foc potrivit. Se amestecă cu o lingură, ca să nu se ardă, însă încet să nu se sfărâme.
Separat se fierbe varza tăiată fin. Când zarzavatul a început să se moaie, se toarnă deasupra zeama de supă, astfel încât să fie bine acoperit. Se adaugă varza fiartă şi scursă, puţină mazăre boabe verde şi câteva frunze de salată verde. Când totul este bine fiert, se adaugă restul de supă, se lasă să dea împreună un clocot şi se serveşte.


SHARE

About Softspot

0 comentarii :

Trimiteți un comentariu